手工雕塑和数字雕塑之间的区别主要体现在制作方式、工艺流程和成本等方面。

手工雕塑是传统的雕刻方式，需要雕塑家手动使用雕刻工具进行创作。这种方式可以更加准确地表达作者的思想和感情，但制作周期较长，成本较高，并且受到技术和工具的限制。另外，手工雕塑制作过程中会产生大量的雕刻废料和粉尘，对环境和工作者健康造成负面影响。

数字雕塑是利用计算机软件进行设计和雕刻的一种方式。这种方式可以更加高效地进行雕塑设计和制作，可以快速修改和调整设计，制作周期较短，成本相对较低。但是数字雕塑缺乏传统手工雕塑的传承和情感投入，很难表现出手工的精细和独特性，且材料和机器的限制也会影响制作的质量。

总体来说，手工和数字雕塑各有优缺点，制作方式取决于雕塑作品的需求和设计者的技术和喜好。

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